崗位：太陽能美食公園運營總監
太陽能美食公園項目介紹
太陽能美食是皇明太陽能集團獨創的特色鮮明的餐飲品類，是皇明核心技術在餐飲上的應用——用太陽能量轉換，實現各類美食的烹飪，並有其獨特的口感味道。因其無煙、無火、無害，綠色安全，解決了傳統餐飲耗能、汙染、排放超標等社會問題，解決了人們對食品安全、烹飪設備使用安全、綠色健康等期許問題。
通過近10年的付出，從太陽能烹飪設備研發，到太陽能美食烹飪技術測試改進，再到自己酒店的應用實踐，再到整個餐飲製作的流程、工藝、標準的SOP建設，現已基本形成能夠閉環的整套體係！皇明太陽能集團從戰略高度將其定位成一個全新產業來做，猶如甚至超越麥當勞、肯德基，引領綠色安全餐飲潮流，風靡全球！
為(wei)推(tui)進(jin)太(tai)陽(yang)能(neng)餐(can)飲(yin)大(da)業(ye)，讓(rang)更(geng)多(duo)的(de)人(ren)能(neng)體(ti)驗(yan)到(dao)太(tai)陽(yang)能(neng)美(mei)食(shi)的(de)魅(mei)力(li)，皇(huang)明(ming)集(ji)團(tuan)將(jiang)在(zai)中(zhong)國(guo)太(tai)陽(yang)穀(gu)打(da)造(zao)太(tai)陽(yang)能(neng)餐(can)飲(yin)公(gong)園(yuan)樣(yang)板(ban)。目(mu)前(qian)作(zuo)為(wei)太(tai)陽(yang)能(neng)餐(can)飲(yin)公(gong)園(yuan)的(de)首(shou)個(ge)項(xiang)目(mu)太(tai)陽(yang)能(neng)美(mei)食(shi)一(yi)條(tiao)街(jie)已(yi)經(jing)雛(chu)形(xing)初(chu)現(xian)。
太陽能美食一條街部分經營場所已有，其依托中國太陽穀4A及景區，以太陽穀燈光秀大道為線，串聯太陽能PKM餐廳、太蒙包餐廳、太農樂餐廳、太烤肉餐廳、太粥道餐廳、太國宴、太陽穀微排酒店等各特色餐廳。這裏將會打造成全球第一的，也是目前唯一的太陽能美食+燈光秀一條街。
在這裏能體味到全國各地名吃用太陽能烹飪的美味佳肴，不管是燉、煮、烤、煲等方式都能實現，無論是川菜、魯菜、湘菜等應有盡有，滿足千裏食客的味蕾。
同時，太陽能美食一條街是一種全新的餐飲商業模式的探索，滿足了人們對新美味和新奇事物的不斷探索以及開放的太陽能美食DIY體驗。再加上燈光秀，夜晚大放異彩，將成為成為名副其實的太陽不夜城，這裏也將運營成為新的網紅打卡地！
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同時，太陽能美食公園結合中國太陽穀本身的大六淨家園——太陽能工業、太陽能十大城市建築樣板、太陽能十大農村建築樣板、太陽能科技館、太陽能博物館、太陽能大學城、太陽能交通、太陽能民宿、太陽能體育公園、中華上下五千年及中外文化展、太陽宇宙星空展等，一個全新的太陽度假勝境和一個全新的“太陽世界”將展現在人們麵前。
而該項目的從業者也將成為曆史的創造者，一個全新餐業方式的締造者！
崗位職責：
一、運用現有和在建的經營場所，通過太陽能美食一條街的建設，推動和完成整個太陽能美食公園建設！
1、對已建太陽美食經營場所根據整體規劃方向提出改善措施和應用思路
2、在建場所，與建造單位共同對在建經營場所進行客戶友好型規劃
3、負責對太陽能美食公園建設的計劃推進
4、參與和負責太陽能美食經營用品的選購和布置規劃
5、推動太陽能餐飲體係和運營體係不斷完善、精進
6、負責太陽能美食公園建設推動過程中的節能降耗
7、參與和負責對太陽能美食餐飲公園的團隊建設
8、參與和負責對太陽能美食公園從業者管理、考核、培訓
9、建立和完善餐飲部的各項規章製度及服務程序與標準，並督導實施。
10、編寫銷售政策，組織進行專賣店、商超的試銷，及試銷複製推廣。
二、對太陽能美食公園進行商業化規劃布局和落地運營
1、負責太陽能美食公園的運營規劃、合夥人招募
2、負責太陽能美食公園的商業模式創新、推廣宣傳
3、負責定期同餐飲主管及廚師研發菜品，爆品打造，並有針對性地進行各項推廣和經營活動。
4、負責製定定餐飲部營銷計劃、長短期經營預算，帶領全體員工積極完成和超額完成經營指標。
5、負責訂並實施部門工作計劃和經營，督導餐日常運轉管理，確保為客人提供優質高的餐飲服
6、控製餐飲公園收支，製定餐飲價格，監督采購和盤點工作，進行有效的成本控製。
7、重視安全和飲食衛生工作，認真貫徹實施“食品衛生法”，開展經常性的安全保衛、防火教育，確保賓客和餐廳、廚房及庫房的安全。
8、建立良好的對客關係，主動征求客人對外飲的意見和建議，積極認真地處理賓客的投訴
9、做好餐飲部與其他各部門之間的溝通、協調和配合工作。
崗位要求：
1、認企業文化和事業，具有強烈的創業和敢為天下先的精神，具有對新事物的探索好奇心，堅韌不拔不怕失敗！忠於自己的事業，工作認真，講究效率，堅持原則，不謀私利，處事公正。
2、具備經營管理能力，對項目的經營指標，尤其是銷售和利潤負責。
3、具有餐飲服務、成本合理控製、烹飪技術創新、餐飲設施維護食品營養衛生等餐飲專業知識。
4、具有藍海市場認知，差異化營銷以及較強的策劃能力。
5、具(ju)有(you)相(xiang)應(ying)的(de)管(guan)理(li)能(neng)力(li)，能(neng)科(ke)學(xue)地(di)製(zhi)定(ding)各(ge)項(xiang)餐(can)飲(yin)計(ji)劃(hua)，有(you)效(xiao)地(di)控(kong)製(zhi)餐(can)飲(yin)成(cheng)本(ben)，合(he)理(li)地(di)安(an)排(pai)工(gong)作(zuo)，能(neng)推(tui)動(dong)計(ji)劃(hua)實(shi)施(shi)和(he)各(ge)種(zhong)外(wai)飲(yin)服(fu)務(wu)規(gui)範(fan)和(he)菜(cai)肴(yao)質(zhi)量(liang)標(biao)準(zhun)的(de)執(zhi)行(xing)。
6、具有大專以上學曆
7、身體健康，精力充沛。
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