山東鄆城皮家燒雞始於一九三九年, 皮家燒雞起源於《水滸》中(zhong)宋(song)江(jiang)的(de)故(gu)鄉(xiang),曆(li)史(shi)悠(you)久(jiu)。創(chuang)始(shi)人(ren)皮(pi)自(zi)祥(xiang),是(shi)位(wei)德(de)高(gao)望(wang)重(zhong)很(hen)有(you)發(fa)展(zhan)眼(yan)光(guang)的(de)生(sheng)意(yi)人(ren),在(zai)戰(zhan)亂(luan)時(shi)期(qi),不(bu)斷(duan)進(jin)取(qu),穿(chuan)梭(suo)於(yu)各(ge)集(ji)市(shi)之(zhi)間(jian),解(jie)放(fang)之(zhi)後(hou),集(ji)百(bai)家(jia)之(zhi)長(chang),創(chuang)建(jian)了(le)自(zi)己(ji)獨(du)有(you)的(de)特(te)色(se)味(wei)道(dao),其(qi)後(hou)人(ren)並(bing)創(chuang)立(li)皮婆婆品牌,名傳黃河兩岸。
幾經多年的發展改革和不斷地探索改進,皮婆婆燒雞現已成為一家集連鎖經營、軟包裝、保存、長途配送,全國超市旺銷的新型產品加工企業,在同行業乃至全國熟食市場均占有了一定的比例,占有了一席之地,影響日深。