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食品研發
2026-03-28 16:40:38 更新
麵議
上海
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3年以上
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職位描述
1、根據公司戰略目標規劃,負責組織、協調、統籌本部門產品研發設計及項目規劃、實施、管理;
2、參與製定公司年度產品研發計劃,確定部門年度運營方案並組織實施;
3、參與研發項目立項前的市場調研及技術實現的評估;
4、組織完成新原料、新產品信息的收集、文獻的檢索、調研、篩選工作;
5、組織產品的配方研究(組方),產品小樣的製作,產品配方和生產工藝流程單的擬定等工作的開展並對結果負責,負責新產品研發小樣、中試轉產至試生產完結的全過程的督導,解決過程工藝實現偏差問題,並對工藝優化負責;
6、對新產品組方的結果負責,產品的組方要最具科學性、物料成本方案最優;
7、組織研發人員的各項交流、學習、培訓,促進研發人員專業能力的持續提升,實現部門運營方案高效執行並達成目標;
8、負責研發部績效考核方案的製定,經領導核準後的執行;
9、負責專利、商標、企業標準、保健食品注冊和備案等的申報和維護工作
1、 專科及以上學曆,3年以上產品研發管理經驗;
2、 具有生鮮食材、調理品、熟食等全品類肉製品供應鏈企業研發經驗;
3、 熟悉企業HACCP認證及國家食品認證法律、法規和標準;
4、 具有新產品上市全流程(選品、開發、包裝、打樣、生產、上市營銷)管理經理者優先。
5、 有肉製品食材供應鏈頭部企業工作經驗者優先;
工作地點
上海 奉賢區海灣鎮靈山路98
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