一、崗位職責：
1、提出方案
根據市場需求，跟蹤消費趨勢，提出可行性研發方案，如健康化、便捷性等產品研發
2、產品研發
設計新產品的配方，對工藝進行開發、樣品試製
3、產品優化
解決生產過程中的技術問題(如穩定性、風味損失、質構變化等)。
4.實驗與測試
協調感官評測(色、香、味、口感)和理化檢測(水分、pH、微生物等)，記錄數據並分析結果。
5、標準化與合規
確保產品符合國家食品安全標準(GB係列)、標簽規範及行業法規。
協助完成產品備案、營養成分檢測及相關認證(如有機、無添加、低GI等)。
6、跨部門協作
與市場部溝通需求，與生產部對接工藝，推動產品從實驗到量產轉化。
任職要求：（工作地在德州臨邑）
1、 專科及以上學曆，食品科學與工程、生物工程、應用化學等相關專業。
2、 掌握食品配方設計原理及工藝開發流程（至少熟悉烘焙、蒸煮、殺菌、幹燥中的2類技術）。
3、具備基礎感官評價與數據分析能力（如質構、水分、微生物檢測）。
4、熟悉食品法規與標準，能獨立完成產品合規性設計。
5、3年以上食品研發經驗，有食品研發、質量檢測及生產經驗的優先。
6、有創新思維與市場敏感度，有嚴謹的實驗設計習慣，有良好的溝通協調能力
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