肉製品研發工程師

崗位職責：
1
、負責收集行業前沿資訊、新品信息、設備、工藝等技術信息，分析彙總肉食品行業的趨勢分析報告，能夠根據市場提出前瞻性產品開發方向，並負責完成該項目。
2、根據公司新品規劃，製定並完成新品開發計劃，新品試驗及數據分析，成本核算；
3
、根據用戶需求，提出新品概念

，新品研發測試

，完善產品上市前檢測標準。與等相關部門溝通
，跟進新品的研發、工藝、生產，確保上市新品符合消費預期，並根據上市表現，適時優化並升級產品;
4、負fu責ze新xin產chan品pin的de開kai發fa和he現xian有you產chan品pin改gai良liang

，麵mian向xiang市shi場chang形xing成cheng專zhuan業ye化hua和he標biao準zhun化hua的de整zheng體ti方fang案an
，如ru產chan品pin標biao準zhun製zhi定ding
，食shi品pin工gong藝yi的de製zhi定ding
，原yuan料liao篩shai選xuan評ping價jia，原yuan料liao驗yan收shou標biao準zhun製zhi定ding
，食shi品pin標biao簽qian審shen核he和he包bao材cai等deng相xiang關guan工gong作zuo技ji術shu文wen件jian支zhi持chi和he培pei訓xun；

崗位要求:
1、本科以上學曆
，食品科學與工程等食品類相關專業；5年以上肉製品行業開發相關經驗（牛肉行業更佳），具備紮實的技術功底和文獻查閱能力；
2、具備新品研發、配方及品味調整及較強的技術質量文件製定能力；
3、熟悉食品科學專業知識、食品安全法規知識、食品感官分析方法，掌握常見食品檢測儀器操作和基本項目管理；
4、具備良好的溝通協調能力
、團隊協作精神。